板栗營養(yǎng)價(jià)值高，板栗百科口感也十分美味，去皮但是和殼合適吃起來有一個(gè)很令人頭疼的問題，就是選擇板栗怎么去皮和殼，尤其是種劃新鮮的生板栗，想剝了殼用來制作一些美味的個(gè)口菜肴非常費(fèi)手，實(shí)際上板栗怎么去皮和殼的用開養(yǎng)生方法很多，只要掌握以下幾個(gè)小技巧，水煮非常的板栗百科簡單。

板栗怎么去皮和殼

1、去皮挑選板栗

板栗有兩個(gè)品種，和殼合適一種是選擇個(gè)頭比較大的，一面突出一面平的種劃板栗，這種板栗超級(jí)難剝皮；一種是個(gè)口比較小的，個(gè)頭圓圓的用開養(yǎng)生，這種板栗就很好剝皮，口感也比大的好，所以我們挑選合適的板栗，剝殼會(huì)容易許多。

2、開水煮法

把板栗洗凈，板栗頂端的外皮用刀切去一層，這樣可以讓內(nèi)皮露出來，鍋內(nèi)燒水，加少許鹽，把板栗焯一下水，煮的時(shí)間不能太長，不確定煮的時(shí)間夠不夠可以撈一個(gè)試試，如果很容易剝殼，就可以關(guān)火出鍋，不要過涼水，趁熱超級(jí)好剝殼。

3、太陽暴曬法

把板栗放在陽光充足的地方晾曬一到兩天，這樣曬出來的板栗水分會(huì)微微蒸發(fā)出來，外殼會(huì)變脆，內(nèi)皮和果肉也會(huì)分離開來，用刀或剪刀在板栗上開個(gè)口子，就很容易剝殼啦。注意晾曬的時(shí)間不能太久，會(huì)使板栗的果肉變得又干又硬，不好吃，不確定曬好沒可以拿一個(gè)板栗試試好不好剝殼。

4、攪拌法

先將板栗切成兩瓣，這樣方便去殼，但是皮還是不好剝下來，這時(shí)候把去殼后的板栗放入盆中，加開水浸泡一會(huì)，然后用筷子攪拌，板栗的皮就會(huì)與栗肉脫離，這種方法也很簡單，大家可以嘗試。養(yǎng)生百科網(wǎng) wWW.cnYsBk.COm

栗子的營養(yǎng)價(jià)值與功效

1、益氣補(bǔ)脾

栗子的碳水化合物含量非常高，能夠提供人體較多的熱能，并能夠幫助脂肪代謝，保證機(jī)體營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，還有“鐵桿莊稼”“木本糧食”之稱，具有益氣健脾、厚補(bǔ)胃腸的作用......