在我國(guó)端午節(jié)那它必不可少的粽葉粽食物便是粽子，而粽子一般是什植有粽子葉，和糯米構(gòu)成的物的葦葉網(wǎng)，因?yàn)槠洫?dú)特的葉北養(yǎng)生口感深受人們的喜愛(ài)，不過(guò)可能很多人并不知道到底粽子葉是蘆附包方法什么植物的葉子，其實(shí)粽子葉并不是南方指一種植物，它有可能是箬葉蘆葦葉、箬葉等等。百科

一、粽葉粽北方蘆葦葉子包粽子

粽子葉是什植什么植物的葉子？其實(shí)粽子的葉子也是有南北之分的，一般來(lái)說(shuō)在北方用的物的葦葉網(wǎng)為蘆葦葉，在北方蘆葦是葉北養(yǎng)生十分常見(jiàn)的一種植物，所以北方人便因地制宜選擇了用蘆葦葉作為包粽子的蘆附包方法原材料，蘆葦葉子新鮮，南方做出的箬葉粽子也比較香，不過(guò)因?yàn)樘J葦?shù)娜~子很小所以制作出來(lái)的粽子便比較小，且用蘆葦葉子來(lái)制作粽子難度是比較高的，并不適合一些初學(xué)者包。

二、南方箬葉包粽子

箬葉一般是指箬竹的葉子，在南方用的粽葉便是指的箬葉，用箬葉包出來(lái)的粽子，在經(jīng)過(guò)烹飪以后會(huì)帶著一股植物的清香，且箬葉相較于蘆葦葉來(lái)說(shuō)更好包粽子一些，因?yàn)轶枞~它相較于蘆葦葉來(lái)說(shuō)打一些，所以新手容易掌握，不過(guò)箬葉的邊沿有鋸齒，大家在包粽子的時(shí)候要注意不要將手劃傷了。

包粽子的方法

對(duì)于新手來(lái)說(shuō)使用箬葉來(lái)包種子比較容易，所以，下面我便來(lái)以箬葉為例，教大家怎么包出美味的粽子。養(yǎng)生百科網(wǎng) wWw.cNySBK.COm

第一步：我們先要將粽葉處理好，取完整，且沒(méi)有蟲(chóng)洞的新鮮箬葉，然后在將箬葉提前一天清洗干凈以后，防在水里浸泡、泡軟，這樣我們?cè)谥谱黥兆拥臅r(shí)候，使用的箬葉也柔韌性便會(huì)更好，不容易破損。

第二步：將粽葉準(zhǔn)備好以后，便要開(kāi)始準(zhǔn)備包粽子的餡料了，一般我們都是使用糯米，將糯米清洗干凈以后，也需要提前浸泡，這樣制作出來(lái)的粽子便會(huì)比較好蒸，同時(shí)除了糯米以外，喜歡吃甜粽子的還可以加入紅棗，豆沙等等，而喜歡吃咸粽子的便可以加入肉餡，比如豬肉，牛肉都十分不錯(cuò)。

第三步：將材料準(zhǔn)備好以后，便可以開(kāi)始包粽子了，包粽子的手法很重要，我們先去一片粽葉，圍成一個(gè)圓錐形，如果一片葉子不夠大家可以用兩篇葉子疊加使用，然后在將這個(gè)圓錐形里曬滿餡料，在將用葉子將這個(gè)圓錐形合攏，用繩子捆好，一個(gè)粽子便制作完成了。